La
famille des
Phasianidés, qui inclut les oiseaux qu'on a l'habitude d'appeler les
gallinacés, est la principale
famille de l'
ordre des
Galliformes. Ce dernier terme provient du latin "gallus" qui est taxonomiquement un nom de
genre, Gallus, celui des coqs, dont notre" coq domestique. Il y a aussi probablement un rapport avec le mot "gaulois', d'où le coq gaulois, symbole de la France.
Les
Phasianidés sont des oiseaux terrestres, se déplaçant, se nourrissant et se reproduisant au sol. Leur envol est lourd et bruyant du fait de leurs
ailes courtes et arrondies. Ce sont majoritairement des sédentaires, mais certains comme notre Caille des blés sont
migrateurs.